Uma alimentação saudável e equilibrada é uma das chaves para uma vida com qualidade. Para alcança-la é incluir na dieta alimentos ricos em elementos antioxidantes que combatem o envelhecimento celular. Há uma diversidade de alimentos em que é possível encontra-los,a vitamina C é abundante nas frutas cítricas, como laranja, acerola e caju, nos vegetais de cor verde-escura, como couve e brócolis(ricos, também, em betacaroteno).
Os tomates são outro exemplo de alimentos que contém vitamina C. A vitamina E é um antioxidante fundamental,o gérmen de trigo é sua fonte mais importante, como são óleos de soja ou de milho, óleo de amêndoa e de nozes, gema de ovo, folhas e legumes completam a lista. Nessa categoria de alimentos inclui-se ainda a vitamina A encontrada em cenouras, abobora,batata-doce, brócolis e figado, (embora alguns torçam o nariz ao come-lo).
Os minerais também são poderosos antioxidante, o selênio e o zinco, encontrados em carnes e aves, a brasileiríssima castanha-do- pará, além de rica em vitamina E é boa fonte de selênio, os cereais integrais, o leite e os crustáceos são boas fontes de zinco.
É importante que estes alimentos,m sejam incluídos na dieta pois combatem radicais livres, outros antioxidantes também estão presentes em alimentos comuns, são os ácidos graxos ômega3 (óleo de canola, nozes e peixes) , o licopeno (tomate) e as isoflavonas (sojas). As uvas e o vinho também contribuem para combater o envelhecimento celular. A queratina é encontrada na casca das uvas e outras frutas que são consumidas com casca como,maçã, goiaba, pêssego, caqui, pêra. As bagas escuras também são ricas em bioflavanóides (uvas e algumas frutas cítricas), catequinas, ácidos fenólico e resveratrol, segundo pesquisas recentes, parece contribuir para retardar o envelhecimento celular.