A inulina e os demais frutooligosacarídeos (FOS) ou oligofrutoses são oligosacarídeos resistentes, isto é, carboidratos complexos de configuração molecular que os torna resistentes à ação hidrolítica da enzima salivar e intestinal fazendo com Leia mais…

Probióticos e Prebióticos são classificados como alimentos funcionais. Conforme o Institite of Medicine of the U.S. National Academy of Scieces, qualquer alimento que tenha efeito benéfico no organismo é considerado um alimento funcional. Leia mais…

Define-se nutrição enteral: alimentos para fins especiais, com ingestão controlada de nutrientes na forma isolada ou combinada de composição definida ou estimadaformulada ou elaborada para uso por sondas ou via oral, industrializada ou não, conforme as necessidades nutricionais em regime domiciliar, Leia mais…

Efeito sanfona

Existe várias dietas para emagrecer em revistas na internet etc. mais o resultado não é satisfatório, ou seja acaba virando o efeito sanfona. Na verdade não emagrece perde peso e nutrientes devido a falta de ingestão de alimentos adquados para sua saúde, Leia mais…